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♥美容♥美容と健康にいい全粒紛:食事法で美肌効果アップ

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  こんにちは、マリンです。(https://twitter.com/marin28125965)

全粒粉は、美容と健康にとってもいいという事を知って、積極的に使用するようになりました。

 

全粒粉は、小麦粉の表皮・発芽・胚乳を全部を粉にしたものです。全部を一緒に粉にしているので、すべてきれいに栄養分が含まれている状態で食べる事ができるのです。

 

全粒粉は、小麦粉よりもっちりとした触感なのでパンを作る時に使用されます。しかし、私はパンを作るほどの腕前はまだないので、お家のフライパンで手軽にできるものをご紹介します。

 

 

 

♥美容♥美容と健康にいい全粒粉の栄養

 

 

 

 美容と健康にいい全粒紛は小麦粉の3倍もの栄養価があるといわれています。早速、全粒粉の栄養素を見ていきたいと思います。

 

全粒粉の栄養価

※以下小麦粉の3倍

♡食物繊維

ビタミンB1

♡ミネラル

ポリフェノール

♡鉄分

 

カロリーは、小麦粉も全粒子もあまり変わりません。全粒粉が100gー340Kcalに対して、小麦粉は100g-368Kcalです。全粒粉の方が血糖値が上がりにくいので太りにくいようですね。しかし、炭水化物です。食べすぎは避けた方がいいでしょう。

 

全粒粉は小麦粉の3倍の栄養価があります。という事は例えば、同じパンでも全粒粉で作ったパンと小麦粉で作ったパンなら、カロリーは同じでも、栄養価が高いので全粒粉のパンを食べる価値はありますよね!!

 

♥美容♥美容と健康にいい全粒粉:パンケーキ×メイプルシロップ

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ちょっと焼き加減へたくそですが・・・・・ 

まぁ、おいしくいただけました。

 

 パンケーキには、メイプルシロップは必需品です。はちみつやメイプルシロップは必ず家に置いていますが、パンケーキにはやっぱりメイプルシロップが相性がいいです。せっかくなので、オーガニックメイプルシロップです。こちらの商品は、オーガニックなのにたっぷり入っていてお得です。1240円

 

 

 
オーガニックじゃなければ1000円前後です。
 

 

 

    

 

そして実は、メイプルシロップは美容の宝庫なんです。しかもパンケーキと一緒に食べるとその力を発揮してくれます!なのでメイプルシロップの栄養価もご紹介します。

メイプルシロップの栄養価

 抗酸化物質・・・・・アンチエイジング効果

カリウム・・・・・・むくみ改善

ポリフェノール・・・炭水化物を糖に変える酵素を阻止する

 

赤の部分は、特に目をつけたい部分です。パンケーキは炭水化物です。炭水化物が等に変える酵素を阻止するという事は、血糖値あ上がりにくいという事ですよね。全粒粉を使用したパンケーキは血糖値を上げにくく栄養価が高い。そこにメイプルシロップをかけて食べると、美肌・ダイエットに絶大な効果が期待できます。

 

【作り方】全粒紛パンケーキ

・全粒粉       100g

・低糖牛乳      100g

・黒糖          10g

・ベーキングパウダー  5g

・卵          1個

 

全部をしっかりと混ぜて、弱火〜中火くらいで焼くだけです。

 

小麦粉で作った時より全粒粉で作ったパンの方がもっちりしています。もっちりした食感だからなのか私的には、少しだけ食べごたえがあります。

 

♥美容♥美容と健康にいい全粒粉:ガレット×美容にいい野菜

これがまたおいしいんです♡

 

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 ガレットは、好きな野菜とか入れられるのでかなり食べごたえはあります。これだけでかなりお腹いっぱいになります。美容にいい食材を使用してさらに美肌効果アップを狙いましょう。

 

このガレットを作る時は日清の全粒粉で作りました。ガレットに合う美容にいい食材としてオリーブとトマトをチョイスしました。その他、卵・玉ねぎ・サラダ菜を入れました。

 

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【作り方】全粒紛ガレット

生地①

・全粒粉       30g

・低糖牛乳      80g

 

・塩         少々

具材②

・卵          1個

・トマト        適量

・玉ねぎ        適量

・オリーブ       5個

・ベーコン       適量

・サラダ菜       適量

・チーズ        適量

 

①生地になる全粒子・低糖牛乳・塩を混ぜ合わせます。

②具材になるトマト・玉ねぎはうす切りしておきます。オリーブはそのまま入れましたが、輪切りも見栄えが良くなります。サラダ菜は適当な大きさに手でちぎります。ベーコンはそのままでもいいし食べやすいように切ってもいいでしょう。お好みで!

 

①大きめのフライパンに生地になる全粒子を流し入れます。ほんのり固まったら具材を入れます。

②真ん中に卵を入れます。卵の周りに具材を適度に入れてチーズを好きなだけのせます。生地の端を4つ折り曲げて 蒸し焼き約5分で出来上がりです。

 

美容効果の高いトマト・オリーブの栄養価

トマト

リコピン・・・・活性酸素を減らす

リノール酸・・・脂肪燃焼

 

オリーブ

・ビタミンÈ・・・抗酸化作用(若返りのビタミン)

オレイン酸・・・免疫力アップ・悪玉コレステロールのみやっつける

・カロテイン・・・抗酸化作用(髪・爪・皮膚を健康に)

カリウム・・・・骨や体を上部にしてくれる

ポリフェノール・・自己免疫力アップ

 

今回のガレットには、全粒紛に含まれる栄養素・卵を入れてタンパク質・美容にいい野菜が入っています。かなりバランスがいいと考えられます。

 

パンケーキよりもちょっとひと手間かかってしまうので、私は休日の朝食や昼食で食べています。

 

♥美容♥美容と健康にいい全粒粉で体の中からきれいに!

全粒粉は、栄養価が小麦粉に比べるとかなり高いです。ダイエットや美容にも効果が期待できるので是非参考にしてみてください。

 

全粒紛を使用したパンケーキ×メイプルシロップ

全粒紛を使用したガレット×美容にいい野菜

 

の組み合わせで体の中からのきれいを目指してくださいね。

 

 

♥美容♥40代美肌作りに良い食べ物の関連記事

美肌作りに必要な食事についての記事をのせておきます。簡単に便利にできるものです。参考にしてみてください。

 

 

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